Os milagres da CHIA

(Meu pratinho de frutas com sementes, acredite: É BOM!)

Não sou uma mulher muito regrada, mas tenho a vantagem de amar alimentos saudáveis. Inacreditavelmente eu gosto muito de legumes, verduras e cereais... com assiduidade faço moranga, abobrinha, brócolis, couve...faço papinha de aveia com linhaça e me alimento tri feliz! Acho que isso é uma boa para compensar as frituras e doces que consumo com frequência.
Então decidi dividir com vocês a minha nova descoberta, a linhaça que tinha presença confirmada na minha casa, cedeu espaço para a queridinha do momento: CHIA.
Gurias!
DEFINITIVAMENTE , precisamos entender a importância da boa alimentação para uma melhor qualidade de vida.
Olha só os benefícios dessa sementinha:
(Artigo da Cláudia de Dezembro/2012)
Desintoxica o organismo, preserva a saúde dar artérias e contribui para a disposição e imunidade.
 A nutricionisca Mayumi Shima do hospital Albert Einstein, em São Paulo explica que a semente ainda ajuda no controle do diabetes, "O que ocorre é que o consumo da chia melhora a sensibilidade à insulina, devido ao alto teor de fibras, que prolongam a absorção de glicose pelo intestino".
Outra razão para o sucesso da semente mexicana é o fato de auxiliar no controle do peso. Isso porque é carregada de fibras mucilaginosas, que, dentro do organismo, formam um gel no estômago e deixam a digestão mais lenta. O resultado é a saciedade prolongada e o consumo de porções menores nas refeições seguintes.
Só há um porém: em excesso, a chia pode levar a diarreia ou à constipação. Portanto, a semente deve ser encarada como um complemento alimentar- e consumida com moderação.
Como consumir?
Vale polvilhar saladas, sopas, e bolos, misturar em cereais e iogurtes. Pode ser consumida em frutas sem prejudicar o sabor.
Experimenta e depois me diz!
Beijocas

Olha o pão que fiz decorado com a sementinha...